即切新鮮刺身。
甜品。
自助雪糕,有雲呢拿及香芋口味。
點菜紙剔上自己喜歡的食物,上菜速度快,也沒漏單問題。
花之戀、芝士軟殼蟹卷及法蓮草芝士鰻魚卷,賣相整齊精美,細細件水準不錯。海膽手卷,想不到放題也有海膽吃,海膽雖然不算很鮮味,但分量多有不會腥,我很滿意啦。
吃放題最不能錯過的刺身,我選了三文魚、帶子、赤貝、赤蝦,新鮮肥美沒有雪味。
推介超大隻赤蝦,肉質爽口又鮮甜,我encore多吃了幾隻。
焗廣島蠔,醬汁風味濃厚,也不會搶掉蠔自然味道,兩者相襯得宜。
芝麻雞翼、吉烈炸帶子、芝士年糕及台式鹽酥雞,炸物類有點失色, 不夠熱也沒有香口的感覺。
燒有機鮮菠蘿, 厚切菠蘿好甜啖啖肉非常多汁。
香草紐西蘭羊鞍,肉質柔軟沒有騷味,不過咸了一點。
雪花牛肉鍋, 甜豉油湯底非常好味, 牛肉分量也不吝嗇,有六至八片,配上大量蔬菜好有日式風味。
甜品方面我試了自己斟軟雪糕,自覺斟得很靚,大滿足。
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