火爆雞煲-金撈老鴨湯刺身火鍋專門店

天氣開始轉涼，又是要吃火鍋的季節，今次跟朋友來到佐敦金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，一進店已聞到鴨湯藥膳香味，可是因為我剛有了寶寶需要戒口，所以還是選擇吃雞煲好了。

混醬選擇很多，有醬油、蔥花、麻醬、辣椒、蒜蓉等等。

火爆雞煲(半隻)

雞肉味道濃郁入味，肉質也非常嫩滑，而且完全沒有雪味，雖然不辣但一樣惹味。

吃完雞煲，可請店員加湯開始火鍋。

店員隨即送上火鍋配料。

自家制水餃

水餃包著木耳、蝦及豬肉等，因為新鮮制，口感爽脆彈牙，皮薄涵靚。

花膠筒，都是餐廳自發的，相當大塊厚實，一碟有四隻。

膠質豐富，好黏口，是美容佳品!

即炸響鈴，上枱時還是熱辣辣脆卜卜，輕輕淥一下吃最好味。

 不能只吃肉一定要吃點菜，生菜夠新鮮爽翠，平衡油膩感。

大部份食材都是新鮮自家制，高質有水準~