愛上麻痺雞

家人外遊，幾天沒住家飯吃，唯有外出吃晚餐。好友推介我家附近有一間吃雞煲的餐廳叫麻痺雞，專做街坊生意，$138起兩小時任飲任食，價錢大眾化也吃得很盡情，怪不得我每次經過餐廳都全院滿座。

十幾款鍋底選擇，當然要試試餐廳招牌麻痺雞，因好友不嗜辣，所以但為安全起見，也先由小辣開始，如覺得不夠可再加辣。雞煲上枱，煲面鋪滿芫茜，陣陣香氣撲鼻好吸引。

雞件嫩滑入味，不會太肥，肉質完全吸附醬汁的香辣，又辣又麻，邊吃邊有微微麻痺感，味道當相有層次，愈吃愈惹味，讚讚。

除了雞件，煲內還有翠肉瓜及薯仔等配料，好豐富。

吃完雞煲，再加雞湯打邊爐。等待水滾期間先試試這裡的的前菜涼拌海哲青瓜，想不到味道也不錯，青瓜超爽脆，有麻香的感覺。

火鍋配料有七十多種選擇，選擇夠多，以大路的肥牛、肉丸、時蔬為主。

美國肥牛肉質滑嫩，牛肉香味濃郁，不錯。

牛柏葉，吸收雞煲麻香湯汁，夠爽又彈牙。

花枝丸、包心芝心丸、黑木耳、萵荀片、魔芋絲。竟然有不算常見的萵荀片，味道爽口清新，可減低油膩感。

我最愛的包心芝心丸，一咬開就有爆芝的效果，美味過癮。

炸魚皮，好香口，吸收湯汁之選。

蔬菜也非常脆綠新鮮!

飲品任飲，爽!