超水準上海菜-三分俗氣

71假期去了泰國旅行， 天天吃泰國菜酸酸辣辣非常重口味，連續吃了六天，也開始想吃回清淡口味， 所以回港後第一時間相約好友去吃中餐， 今次來到朋友推介位於新蒲崗的三分俗氣，試試正宗上海菜。這裡價位相當平實，一大班人聚餐也很輕鬆不用擔心荷包失血。

川味口水雞，雞肉口感紮實有彈性，上面蓋著滿滿的醬料，吸附在每一件雞肉之上，香料層次豐富，濃郁中帶蒜香，再透出陣陣辣勁，超惹味。

正宗手拍黃瓜，新鮮爽脆帶點蒜香，爽口開胃。

鎮江水晶肴肉，水晶膠凍透明晶瑩，裡面包夾著豬咸肉，吃起來不油不膩口感爽滑，很特別。

四喜烤麩，烤麩吸收滿醬料，質地鬆軟，味道偏甜帶淡淡酒香，不錯!

爆湯小籠包，薄透的麵皮夾起可以感覺到裡面爆滿的湯汁，肉餡相當鮮味，吃後依舊留有餘香在口中，名副其實的皮薄餡靚。

小楊生煎包，包子煎得完全不油膩，咬開充滿彈性的麵包，鮮甜肉汁瘋狂的一直湧出，肉餡飽滿豐富，實在太美味。

杭州滷蛋紅燒肉，誰看到這個不流口水??半肥瘦五花肉透出晶瑩的焦糖色澤，香軟肥肉入口即化，醇濃的甜香味跟油脂徹底融合，怕肥的我也忍不住吃了兩件。

懷舊菠蘿咕嚕肉，擺盤很美，咕嚕肉炸得外脆內軟，配上醒胃美味甜酸汁，色香味俱全。

蟹粉滑豆腐，蟹粉甘香濃郁，配搭嫩滑豆腐，口感細滑有層次，水準之作。

豆沙鍋餅，外表金黃鬆脆，內裡包著滿滿的豆沙，趁熱吃很甜而不膩。

棗泥南瓜餅，南瓜造型很可愛，口感軟軟綿綿，帶淡淡南瓜香，棗泥甜度高，吃一件就夠。