2015年10月8日 星期四

奇味雞煲-金樂軒雞煲魚鍋

晚餐時間相約三五好友聊天吹水,是下班最讓人期待的行程,朋友知我最愛吃雞煲,就推介我來到這間小菜餐廳。
奇味雞煲,雞煲上檯時香氣四溢讓人口水直流,雞肉略瘦一點卻很嫩滑,調味帶微辣,色香味俱全。除了雞件之外更有豆卜及冬菇等配料,分量夠多足夠 2-3人分享。
什菌豬頸肉,豬頸肉口感好彈牙爽身,炒得好有鑊氣,微辣吃起來很開胃,濃郁入味。
炸墨魚餅,熱辣辣新鮮炸起,趁熱食好香口滋味,夠彈牙不油膩。
尖椒炒豬潤,厚切豬潤很新鮮沒有內臟的腥味,豬潤含有豐富鐵質,是很好的補血食材,所以我也多吃了幾件。
甜酸排骨,排骨炸得脆口,醬汁偏甜開胃,送飯一流。
酸菜龍蠆魚鍋,奶白色湯底非常濃郁,魚肉爽脆嫩滑,沒有太多細骨,美味新鮮又有營養。
龍蠆魚鍋太美味,所以多點了一份肥牛放進魚鍋的湯內一起吃,肥牛油脂分布平均,厚薄適中牛味好香濃,不錯!
肥牛吸收了魚湯更顯鮮味。
酸辣土豆絲,口感出奇的爽脆,酸酸辣辣的味道讓人一口接一口吃個不停。
整體味道偏濃,愛重口味人士會喜歡。

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