質素超班-壽司之神

上個月跟家人去了日本東京旅行，整個行程最開心期待就是去築地吃壽司，回港後一直很回味，一直嚷著男友帶我再去吃壽司，最後上網看資料找了元朗壽司之神，水準果然好出色，絕對媲美築地。

我們點了廚師發辦壽司十件套餐，上菜時服務員會講解每款食物的名稱及簡單資料，好細心又專業。先來擺效得好精緻的前菜，分別有黑松露虎蝦、白子及三星漬豆腐。虎蝦特上黑松露及金箔，感覺矜貴而且味道濃郁，而白子有微微腥味，口感滑滑的好特別。

主角壽司，由淡至濃味。師傳已作最適合的調味，不用自已再加醬油。響螺，又爽又彈牙。深海池魚，好鮮嫩，口感爽滑。

燒海鰻，簡簡單單卻很味美。燒鯖魚，肉質細膩甘香。馬糞海膽最吸引我，完全沒有腥味，入口即溶，鮮甜到不得了。而配菜麵豉甜蒜頭，爽脆微甜，好惹味出色。

拖羅，油脂豐腴，入口即化太完美了。魚子軍艦，粒粒魚子飽滿甜美，沒有腥味。

青瓜卷及吞拿魚卷，我特別喜歡青瓜卷，經師傳特別調味，好清新又脆口。

蠔麵鼓湯，湯底有大量海帶，蠔身好肥美，再配上柚子調味的麵鼓湯融合得很棒，溫熱的湯頭喝起來有幸福甜味。

甜品柚子雪，太滿足了。