2016年3月27日 星期日

大埔區最愛西餐Olive cafe

上星期跟幾位姐妹約在大埔吃晚餐,由我負責挑選餐廳,最後決定來到我最常光顧的Olive cafe。
點餐後店員送上麵包,麵包微熱帶淡淡香草味, 好香軟。
飲品我選了士多啤梨乳酪奶昔,質感幼滑,乳酪味偏重,帶微酸讓整體感覺不會太甜。
香煎鵝肝配菠蘿莎莎醬,大大件鵝肝煎成微脆,內裡嫩滑有入口即溶的感覺,伴一點菠蘿莎莎醬一起吃,可減輕鵝肝的油膩感。
焗法國田螺釀碟菇,碟菇肉厚多汁,配上彈牙田螺好鮮味,而菇底的薯蓉又香又滑,回味無窮。
黒松露雜菌薄餅,濃郁黒松露味好香又惹味,雜菌香口得來不會太乾,素菜也能讓人食指大動,在多人聚餐時是個不錯的好選擇。
 這款是我每次來這間餐廳的必食推介,紐西蘭肉眼扒10oz配美國煙肉焗薯及素菜沙律。
厚切肉眼,五成熟處理得很不錯,有微微炙香,卻不會有血水滲出,牛味濃郁肉質嫩滑有嚼勁,口感很好,而配菜煙肉焗薯也做得出色,軟棉棉薯蓉吸滿牛油及煙肉香,趁熱吃好美味。

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